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Eier-Lachs-Röllchen mit Kaviar und Hüttenkäse

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Eier-Lachs-Röllchen mit Kaviar und Hüttenkäse
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 5 Portionen
8
2 EL
200 ml
400 g
1 Bund
Schnittlauch in Röllchen geschnitten
2 EL
Dill gehackt
400 g
Räucherlachs in Scheiben
200 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eier trennen. Eigelbe mit Milch und Mehl glatt rühren. Steif geschlagene Eiweiße unterziehen und mit etwas Salz würzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen (ca. 20x30 cm) und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Min. backen (ein Gefäß mit Wasser mit in den Ofen stellen). Aus dem Ofen nehmen, vom Blech ziehen und abgedeckt auskühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Hüttenkäse mit Kräutern vermengen und auf den Eierteig streichen. Gleichmäßig mit Räucherlachs belegen und Lachskaviar darauf verteilen. Zusammenrollen und in Scheiben geschnitten, nach Belieben auf Salatblättern, servieren.

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