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Harte Eier mit Kaviar und Lachs

Harte Eier mit Kaviar und Lachs
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
4 EL
1 EL
½ TL
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 TL
fein gehackte Dillspitzen
200 g
Räucherlachs in Scheiben
1 Kästchen
4 TL
4 TL
schwarzer Kaviar vom Seehasen
Dillspitzen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Eier hartkochen, kalt abschrecken, schälen, längs halbieren und abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Die Crème fraîche mit der Sahne und dem Zitronensaft glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die fein gehackten Dillspitzen unterrühren.
Schritt 3/4
Den Lachs in kleine Stücke schneiden. Die Kresse vom Beet schneiden.
Schritt 4/4
Je einen Klecks Creme auf die Eihälften geben und den Kaviar darauf verteilen. Die Eier mit Dillspitzen garnieren. Den Lachs mit Kresse und Eiern auf einer Platte angerichtet servieren.

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