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Eingemachte Birnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eingemachte Birnen
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser (á 500 ml)
3 kg
2
4
1 TL
200 g
200 ml
trockener Roséwein
60 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Birnen schälen, halbieren und von dem Kerngehäuse befreien. Die Stücke mit dem Zitronensaft beträufeln und in ausgekochte Gläser schichten. Die Zimtstangen und Gewürznelken dazugeben. Etwa 800 ml Wasser und den Zucker sowie den Wein und den Ahornsirup aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/2

Die Birnen vollständig mit der Zuckerlösung bedecken. Die Gläser verschließen und in einem großen Topf mit 1 l heißem Wasser 20 Minuten einkochen lassen. Die Gläser an einem dunklen und kühlen Ort lagern.

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