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Erdbeergranité

Erdbeergranité
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20 min
Zubereitung
4 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Zucker
700 g Erdbeeren
1 unbehandelte Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Zucker mit 150 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und solange kochen lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Zitronensaft in Mixer fein pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/2

Mit dem Sirup mischen, in eine flache Metallschüssel füllen und etwa 4 Stunden anfrieren lassen. Nach etwa 1 Stunde mit einer Gabel umrühren und lockern. Vor dem Servieren das Püree noch einmal mit einer Gabel auflockern und in Gläser angerichtet servieren.

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