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Fruchtiger Gemüsesalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Gemüsesalat
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
2 EL
4
1
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
6 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zwiebeln schälen und in Ringen schneiden.
Schritt 2/5
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3/5
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 4/5
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5/5
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken und die Salatzutaten damit mischen. Mit Sonnenblumekernen bestreut servieren.

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