Feldsalat mit Radieschen und Käse
(2 Bewertungen)
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Health Score:
82 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
469
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 469 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 15 g | (15 %) | mehr | |
| Fett | 41 g | (35 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 11 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,4 g | (15 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 12,2 mg | (102 %) | ||
| Vitamin K | 1,8 μg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 4,3 mg | (36 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 161 μg | (54 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
| Biotin | 10,7 μg | (24 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 41 mg | (43 %) | ||
| Kalium | 598 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 313 mg | (31 %) | mehr | |
| Magnesium | 69 mg | (23 %) | mehr | |
| Eisen | 2,9 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 39 μg | (20 %) | mehr | |
| Zink | 2,1 mg | (26 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 12,7 g | |||
| Harnsäure | 44 mg | |||
| Cholesterin | 39 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g Feldsalat geputzt und trockengetupft
- 1 Bund Radieschen geputzt, gewaschen und geviertelt
- 4 EL Öl
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Orangensaft
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 150 g Roquefort gewürfelt
- 4 EL Walnüsse
- 4 Scheiben Vollkorntoast
- 20 g Butter
Zubereitungsschritte
1.
Für die Marinade Öl, Essig, Orangensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Feldsalat und den Radieschen mischen.
2.
Anrichten und mit dem gewürfelten Käse und den Walnüssen bestreuen. Dazu eine gebutterte Scheibe Toast servieren.
Kommentare
Mirja Holthusen
vom 21.05.2018.
Ich habe auf den letzten Drücker ein Rezept mit Feldsalat und Radiesschen gesucht, weil ich das für eine spontane Grilleinladung noch im Hause hatte. Volltreffer! Dieses Dressing ist richtig fruchtig lecker! Ich habe Walnussöl genommen und noch ein bisschen mit Honig gesüßt. - Antworten
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