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Fenchel-Gurkensalat

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Fenchel-Gurkensalat
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
100 g
2
100 g
Rucola rot und grün
2 EL
2 EL
1 TL
flüssiger Honig
4 EL
weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Gurke, die Radieschen und den Fenchel waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 2/3
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Essig, dem Honig und dem Öl verrühren.
Schritt 3/3
Alle vorbereiteten Salatzutaten locker vermengt in tiefen Tellern anrichten und das Dressing darüber träufeln. Mit Fleur de sel und Pfeffer würzen und servieren.

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