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Fisch-Sauerkraut-Suppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fisch-Sauerkraut-Suppe
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
400 g
3 EL
400 g
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
1 l
400 g
Fischfilet (z. B. Seelachs)
1 EL
gehackte Dillspitzen
150 g
saure Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3
Zwiebeln und Paprika im heißen Öl andünsten, Kartoffeln und zerrupftes Sauerkraut zufügen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3/3
Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in die Suppe geben. Zugedeckt ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Dill und saure Sahne verrühren. Fischsuppe nochmals abschmecken, auf Teller verteilen und mit je einem Klecks saurer Dill-Sahne servieren.

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