0

Fischklößchen mit Gemüse

Fischklößchen mit Gemüse
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Fischfilet
4 Scheiben altbackenes Weißbrot
2 Zwiebeln fein gehackt
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie (Blätter, fein gehackt)
200 ml Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Erdnussöl bei Amazon kaufenErdnussöl zum Braten
Für die Sauce
1 kleiner Weißkohlkopf
2 Zwiebeln klein gewürfelt
2 Möhren
2 weiße Rüben
2 EL Tomatenmark
3 EL Keimöl
1 TL getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Brot in lauwarmer Milch einweichen.
Schritt 2/7
Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einem Mörser zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3/7
Fischfilet entgräten, klein schneiden und mit dem ausgedrückten Brot und der Zwiebel-Würzmasse zu einer glatten Masse verarbeiten, daraus dann kleine Klösschen formen.
Schritt 4/7
In heißem Öl die Fischklösschen rundum goldbraun anbraten, herausnehmen.
Schritt 5/7
Kohl, Rüben und Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6/7
Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig schwitzen, Gemüse hineingeben und kurz mitschwitzen lassen.
Schritt 7/7
Tomatenmark mit ½ Tasse Wasser glatt rühren und zur Gemüsesauce geben, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen, Fischklösschen in die Sauce geben und ca. 10 min. bei schwacher Hitze garen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Russell Hobbs Colours 20131-56 Flame mit Brausekopf-Technologie
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
22,38 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs Colours 20131-56 Flame mit Brausekopf-Technologie
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
22,38 €
Läuft ab in:
Severin Bodenstaubsauger mit Beutel S-Power BC 7045, EEK A, circ
VON AMAZON
Preis: 139,95 €
57,63 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages