0

Fischklößchen mit Gemüse

Fischklößchen mit Gemüse
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Fischfilet
4 Scheiben altbackenes Weißbrot
2 Zwiebeln fein gehackt
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie (Blätter, fein gehackt)
200 ml Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Erdnussöl bei Amazon kaufenErdnussöl zum Braten
Für die Sauce
1 kleiner Weißkohlkopf
2 Zwiebeln klein gewürfelt
2 Möhren
2 weiße Rüben
2 EL Tomatenmark
3 EL Keimöl
1 TL getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Brot in lauwarmer Milch einweichen.
Schritt 2/7
Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einem Mörser zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3/7
Fischfilet entgräten, klein schneiden und mit dem ausgedrückten Brot und der Zwiebel-Würzmasse zu einer glatten Masse verarbeiten, daraus dann kleine Klösschen formen.
Schritt 4/7
In heißem Öl die Fischklösschen rundum goldbraun anbraten, herausnehmen.
Schritt 5/7
Kohl, Rüben und Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6/7
Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig schwitzen, Gemüse hineingeben und kurz mitschwitzen lassen.
Schritt 7/7
Tomatenmark mit ½ Tasse Wasser glatt rühren und zur Gemüsesauce geben, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen, Fischklösschen in die Sauce geben und ca. 10 min. bei schwacher Hitze garen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Zestkit 10-teiliges Glas Frischhaltedosen Set mit Deckel Eisbeutel Frischhalteboxen Glasbehälter Glasschüssel Lunch Box BPA frei spülmaschinenfest
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
Autostaubsauger 5M Netzkabel Nass/Trockensauger Handstaubsauger 2800Pa Staubsauger für Auto EZfull
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Grinder TOPELEK Herb Grinder Crusher 4 Teiliger Pollen Cruncher Premium Gewuerzmuehle Pipe Gras Mühle Kitchen Metal Grinder Für Tabak,Spice,Kräuter,Gewürze,Herb,Kaffee Nickel-Schwarz
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
6,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages