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Fischröllchen mit Kräuterfüllung

Fischröllchen mit Kräuterfüllung

Fischröllchen mit Kräuterfüllung - Frische Kräuter machen dieses Gericht so aromatisch.

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360
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 dünne Scheiben
Schwertfisch (à ca. 80 g)
8 Scheiben
Provolone-Käse (à 10 g; italienischer Hartkäse)
2
1
6 Stiele
2 Zweige
4
1 EL
60 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Fischstücke unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit je 1 dünnen Scheibe Provolone belegen.

Schritt 2/4

Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie, Thymian und Salbei waschen, trockenschütteln und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/4

1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin andünsten. Vom Herd nehmen, 2 EL Petersilie, Thymian, Salbei, 1 EL Öl und die Brösel untermengen. Etwa 3/4 der Füllung auf die Fische verteilen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

Schritt 4/4

Die Fischröllchen in eine geölte Form legen und die restliche Füllung darauf verteilen. Salzen, pfeffern und mit den restlichen Kräutern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten garen.

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