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Fischröllchen mit Kräuterfüllung

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Fischröllchen mit Kräuterfüllung
360
kcal
Brennwert

Fischröllchen mit Kräuterfüllung - Frische Kräuter machen dieses Gericht so aromatisch.

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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren6 g
Eiweiß / Protein38 g
Ballaststoffe1,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien360
Kohlenhydrate/g12
BE1
Cholesterin/mg84
Harnsäure/mg228
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg3,2
Vitamin E/mg2,3
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg19,4
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg17
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg3,4
Vitamin B₁₂/μg1,1
Vitamin C/mg8
Kalium/mg649
Kalzium/mg195
Magnesium/mg45
Eisen/mg1,9
Jod/μg109
Zink/mg2,9
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8 dünne Scheiben
Schwertfisch (à ca. 80 g)
8 Scheiben
Provolone-Käse (à 10 g; italienischer Hartkäse)
2
1
6 Stiele
2 Zweige
4
1 EL
60 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Fischstücke unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit je 1 dünnen Scheibe Provolone belegen.

Schritt 2/4

Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie, Thymian und Salbei waschen, trockenschütteln und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/4

1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin andünsten. Vom Herd nehmen, 2 EL Petersilie, Thymian, Salbei, 1 EL Öl und die Brösel untermengen. Etwa 3/4 der Füllung auf die Fische verteilen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

Schritt 4/4

Die Fischröllchen in eine geölte Form legen und die restliche Füllung darauf verteilen. Salzen, pfeffern und mit den restlichen Kräutern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten garen.

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