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Fischröllchen mit Kräuterfüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fischröllchen mit Kräuterfüllung

Fischröllchen mit Kräuterfüllung - Frische Kräuter machen dieses Gericht so aromatisch.

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360
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 dünne Scheiben
Schwertfisch (à ca. 80 g)
8 Scheiben
Provolone-Käse (à 10 g; italienischer Hartkäse)
2
1
6 Stiele
2 Zweige
4
1 EL
60 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Fischstücke unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit je 1 dünnen Scheibe Provolone belegen.

Schritt 2/4

Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie, Thymian und Salbei waschen, trockenschütteln und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
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Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/4

1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin andünsten. Vom Herd nehmen, 2 EL Petersilie, Thymian, Salbei, 1 EL Öl und die Brösel untermengen. Etwa 3/4 der Füllung auf die Fische verteilen, einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

Schritt 4/4

Die Fischröllchen in eine geölte Form legen und die restliche Füllung darauf verteilen. Salzen, pfeffern und mit den restlichen Kräutern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten garen.

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