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Frikadellen

Frikadellen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 alte Semmel
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
80 g Pinienkerne
30 g geriebener Parmesan
1 Ei
Thymian
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Semmel entrinden, zu groben Bröseln verarbeiten. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken und alles mit Käse, Ei, Pinienkerne und Hackfleisch gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

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2

Hackfleischmasse zu Frikadellen formen, mit Öl bestreichen und auf dem heißen Grill pro Seite in 10 Minuten grillen.

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