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Frischkäse-Lachsröllchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Frischkäse-Lachsröllchen
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522
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 Hand voll
junger Spinat
2
Frühlingszwiebeln nur das Weiß und Hellgrün
6 große Scheiben
200 g
2 EL
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Spinat abbrausen, verlesen und trocken schleudern. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in ca. 6 cm lange, feine Streifen schneiden.

Schritt 2/3

Die Lachsscheiben jeweils halbieren. Den Frischkäse mit dem Sahnemeerrettich und dem Zitronensaft verrühren. Mit wenig Salz abschmecken.

Schritt 3/3

Auf die Lachsscheiben streichen und mit dem Spinat sowie den Frühlingszwiebeln belegen. Jeweils aufrollen und auf Tellern angerichtet als kleine Vorspeise servieren.

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