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Friséesalat mit Möhren

Friséesalat mit Möhren
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g
junge Möhren
50 ml
5 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 g
Friséesalat (oder krauser Endivensalat)
1 EL
2 TL
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Möhren waschen, schälen und gegebenenfalls halbieren.
Schritt 2/5
Gemüsebrühe, 3 EL Orangensaft, Honig, Salz und Pfeffer erhitzen, Möhren hineingeben und zugedeckt 10 Min. köcheln lassen.
Schritt 3/5
Salat putzen, waschen und trockenschleudern, mit Basilikum vermengen.
Schritt 4/5
Balsamico, 2 EL Orangensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Möhrensud zu einer Salatsauce verrühren.
Schritt 5/5
Möhren auf dem Salat anrichten und die Sauce darübergeben.

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