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Garnelen-Melonenspieße

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Garnelen-Melonenspieße
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 28 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½
½
16
2 Zweige
1 TL
Fenchel gestoßen
1
Zitrone Saft
1 EL
flüssiger Honig
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
Basilikumblätter zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Melonen entkernen und mit einem großen Kugelausstecher etwa 16 Kugeln ausstechen. Die Garnelen abbrausen und trocken tupfen. Abwechselnd mit den Melonenkugeln auf Holzspieße stecken.
Schritt 2/3
Den Rosmarin abbrausen, trocken tupfen, abzupfen und fein hacken. Mit dem Fenchel, Zitronensaft, dem Honig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und damit die Spieße bepinseln. Unter regelmäßigem Wenden etwa 8 Minuten goldbraun grillen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bepinseln.
Schritt 3/3
Auf kleinen Tellern anrichten, die übrige Marinade darüber träufeln und mit Basilikum garniert servieren.

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