Garnelen-Minz-Cocktail

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Garnelen-Minz-Cocktail
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Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 22 min
Fertig
Kalorien:
236
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Automatic (1 Portion)
Brennwert236 kcal(11 %)
Protein26 g(27 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate5 g(3 %)
Ballaststoffe2,2 g(7 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D2,4 μg(12 %)
Vitamin E6,2 mg(52 %)
Vitamin K7 μg(12 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin8,4 mg(70 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure32 μg(11 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin2,8 μg(6 %)
Vitamin B₁₂2,3 μg(77 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium648 mg(16 %)
Calcium180 mg(18 %)
Magnesium102 mg(34 %)
Eisen1,2 mg(8 %)
Jod117 μg(59 %)
Zink3,3 mg(41 %)
gesättigte Fettsäuren4,5 g
Harnsäure188 mg
Cholesterin181 mg

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g
Riesengarnelenschwanz roh (geschält und entdarmt)
150 g
2 EL
1 EL
1 EL
frisch geschnittene Minze
1 EL
frisch gehackter Dill
1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtCrème fraîcheZitronensaftMinzeDillSalz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Garnelen abbrausen und in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen.
2.
Für das Dressing den Joghurt mit der Crème fraîche, dem Zitronensaft und den Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit den Garnelen auf Gläser verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren.