Gebratene Goldbrasse auf Gemüse
(1 Bewertung)
(1 Bewertung)
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Kartoffeln, Möhren und Fenchel schälen, bzw. putzen und alles klein würfeln. In 2 EL heißem Öl anschwitzen und mit dem Weißwein und dem Fond ablöschen. Salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 15 Minuten leise gar schmoren.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen geschickt in Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2
Währenddessen die Fische waschen und trocken tupfen. Auf jeder Seite 2-3 mal einschneiden. Die Kräuter abzupfen und grob hacken. Die Doraden innen und außen salzen, pfeffern und mit den Kräutern füllen. In einer Grillpfanne im restlichen heißen Öl auf jeder Seite 6-8 Minuten braten. Den Deckel vom Gemüse nehmen, die Flüssigkeit noch ein wenig einköcheln lassen und die Fische auf dem Gemüse angerichtet servieren.
Video Tipp
Das richtige Vorbereiten einer Dorade
Video Tipp
Doradenfilets in der Pfanne grillen oder braten
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
BGment Vorhänge Kinderzimmer verdunklung mit Ösen Gardinen Blickdicht Muster Sterne 2 Stück
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
BGment Vorhänge Kinderzimmer verdunklung mit Ösen Gardinen Blickdicht Muster Sterne 2 Stück
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
BGment Vorhänge Kinderzimmer verdunklung mit Ösen Gardinen Blickdicht Muster Sterne 2 Stück
VON AMAZON
20,81 €
Läuft ab in:
