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Gebratene Hähnchenkeulen mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratene Hähnchenkeulen mit Gemüse
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30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
2
2
200 g
grüne Bohnen
2
200 ml
1 Zweig
4 Zweige
1 EL
1 EL
1 TL
1 EL
4 EL
Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und grob würfeln. Die Bohnen waschen und putzen. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
Schritt 3/4
Honig, Essig, Paprikapulver, Chilisauce, Salz und Pfeffer mit 2 EL Öl verrühren und die Hähnchenkeulen damit rundum einstreichen.
Schritt 4/4
Zucchini, Paprikawürfel, Bohnen und Knoblauch mit den Kräutern in einen Bräter geben. Salzen und pfeffern, dann den Fond angießen. Das restliche Öl darüber träufeln und die Keulen auf das Gemüse legen. Im vorgeheizten Ofen in 30-40 Minuten goldbraun braten. Dabei das Gemüse immer wieder umrühren und die Keulen wenden. Sollte die Flüssigkeit im Bräter zu sehr einkochen, dann esslöffelweise Wasser angießen.

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