4
Drucken
4
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Tomaten

mit Zucchini

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten - Aus zwei der beliebtesten Sommergemüsen fix gezauberte Erfrischung

65
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3 Tomaten (à 60 g)
1 kleine Zucchini (100 g)
Hier kaufen!1 TL milder Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Sesam hier kaufen!½ TL ungeschälter Sesam
3 Stiele Minze
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 feines Sieb, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 kleine beschichtete Pfanne, 1 großes Messer

Zubereitungsschritte

Gefüllte Tomaten Zubereitung Schritt 1
1

Tomaten waschen und waagerecht halbieren. Stielansätze keilförmig herausschneiden.

Gefüllte Tomaten Zubereitung Schritt 2
2

Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen.

Gefüllte Tomaten Zubereitung Schritt 3
3

Zucchini waschen, putzen und in etwa 5 mm große Würfel schneiden.

Gefüllte Tomaten Zubereitung Schritt 4
4

Zucchiniwürfel zum pürierten Tomatenfruchtfleisch geben. Essig, Salz und Pfeffer unterrühren.

Gefüllte Tomaten Zubereitung Schritt 5
5

Sesam in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Noch warm unter die Zucchiniwürfel mischen.

Gefüllte Tomaten Zubereitung Schritt 6
6

Minze waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und einige davon beiseitelegen. Restliche Minze fein hacken und unter die Zucchiniwürfel heben.

Gefüllte Tomaten Zubereitung Schritt 7
7

Zucchiniwürfel mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Tomatenhälften füllen und mit restlichen Minzeblättern garnieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Schnell und überraschend lecker. Ich war etwas skeptisch, aber positiv überrascht. Ich hatte keine Minze da...hat uns aber geschmacklich nicht gefehlt. Anstatt Zucchini haben wir Gurke genommen.
 
Hatte keinen Weinessig und habe es daher mit Limesaft ersetzt. Hat super geschmeckt, mein Freund fand es auch super.
 
Ich hab's mit Gurke gemacht und fand es sehr gelungen. Wenn es abends mal nur Brot oder so gibt, ist das eine schöne Ergänzung, an der sich das Auge wie die Geschmacksnerven erfreuen. So soll's sein! :-)
 
Ich mache die Tomaten zum Schluss ganz kurz in den Ofen bei Grillfunktion. Dadurch werden sie ein wenig warm und oben schön kross.

Top-Deals des Tages

PROCAVE Matratzen-Brücke mit Frottee-Bezug 25 x 200 cm für Doppel-Matratze | Made in Germany | Liebesbrücke in weiß für Doppel-Bett | Matratzen-Keil als Ritzen-Füller für eine große Liegefläche
VON AMAZON
12,76 €
Läuft ab in:
Edelstahl-Gewürzgläser, 6-teilig Magnetischer Würze-Topf mit Trestle & Rotating Transparent Deckel von Xuanlan (rund, silber)
VON AMAZON
7,19 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 621884 Gaming PC Stuhl RACER PRO I Kunstleder schwarz grün, feste Polsterung, ideal zum Zocken, Chefsessel, feste Armlehnen, Bürostuhl, Racer, Racing Stuhl, Gamer Stuhl, Chefsessel
VON AMAZON
Preis: 149,90 €
119,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages