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Gegrillte Spieße vom Lamm

Gegrillte Spieße vom Lamm
30 min
Zubereitung
2 h 38 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Lammfleisch aus der Keule, küchenfertig, pariert
2 Stängel Minze
2 Stängel Petersilie
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Stängel Koriander
1 unbehandelte Zitrone Saft
Kreuzkümmel online bestellen1 Prise Kreuzkümmel
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen hacken. Mit dem Zitronensaft, Kümmel und Öl verrühren, salzen und pfeffern und die Fleischwürfel darin ca. 2 Stunden marinieren.

2

Den Grill anheizen.

3

Die Fleischwürfel auf Holzspieße stecken und auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 8 Minuten grillen.

4

Auf Teller angerichtet servieren.

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