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Gegrillte Zucchini-Garnelenspieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Zucchini-Garnelenspieße
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Garnelen tiefgefroren ohne Schale
1
2
3 EL
weißer Pfeffer aus der Mühle
1
unbehandelte Zitrone
Öl für den Grillrost
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Knoblauch schälen, pressen und mit dem Olivenöl vermischen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5
Garnelen auftauen lassen. Mit einem kleinen spitzen Messer das Fleisch am Rücken so tief einschneiden, bis der schwarze Darm sichtbar wird. Darm vorsichtig mit der Messerspitze entfernen. Garnelen abspülen und trockentupfen. Zucchini waschen und quer in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Garnelen und Zucchini abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Spieße mit dem Knoblauchöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Grillrost mit Öl einpinseln und die Spieße bei mittlerer Hitze pro Seite etwa 5 Minuten grillen, dabei mehrmals mit dem Knoblauchöl einpinseln.
Schritt 5/5
Spieße mit Zitronenspalten servieren.

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