Mein Kochbuch

Gegrillte Garnelenspiesse

Name: Gegrillte Garnelenspiesse
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote; 1 unbehandelte Limette (Saft); 4 EL Olivenöl; 700 g Garnelen (kücehnfertig, geschält und entdarmt); 4 unbehandelte Limetten (in Ecken geschnitten)

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leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

• Fertig in 1 h

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

2

Knoblauchzehen

1

rote Chilischote

1

unbehandelte Limette Saft

4 EL

Olivenöl

700 g

Garnelen kücehnfertig, geschält und entdarmt

4

unbehandelte Limetten in Ecken geschnitten

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Grill anheizen.

Schritt 2/3

Den Knoblauch abziehen, die Chili waschen, längs halbieren, entkernen und mit dem Knoblauch fein hacken. Mit dem Limettensaft und Öl verrühren, salzen und pfeffern.

Schritt 3/3

Die Garnelen waschen, trocken tupfen, mit der Marinade mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Auf Holzspieße stecken und unter Wenden auf dem heißen Grill 5-6 Minuten grillen. Auf einer Platte mit Limettenecken angerichtet servieren.

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