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Gemischter Blattsalat mit Senfdressing

Gemischter Blattsalat mit Senfdressing
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g gemischte grüne Blattsalat (z. B. Frisee, Feldsalat, Lollo Bionda... )
4 Tomaten
125 g gekochter Schinken (dünne Scheiben, ohne Fettrand)
4 hartgekochte Eier
150 g pikanter Gouda
50 g grob gehackte Walnusskerne
Für die Salatsauce
Olivenöl bei Amazon bestellen50 ml Olivenöl
2 EL Senf
1 Prise Zucker
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
2 EL Mayonnaise
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Salate in Blätter teilen, waschen, putzen, verlesen und trockenschütteln, nach Bedarf mundgerecht zerrupfen.
Schritt 2/7
Tomaten waschen und in Achtel schneiden.
Schritt 3/7
Eier pellen und längs vierteln.
Schritt 4/7
Käse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5/7
Schinken bei Bedarf in kleine Stücke rupfen.
Schritt 6/7
Für die Salatsauce Senf mit 2 EL Wasser, Zucker, Essig, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl nach und nach mit einem Schneebesen unterschlagen, abschmecken.
Schritt 7/7
Zum Servieren die Salatzutaten dekorativ auf 4 Teller anrichten und mit der Salatsauce beträufeln.

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