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Gemischter Blattsalat mit Senfdressing

Gemischter Blattsalat mit Senfdressing
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
gemischte grüne Blattsalat (z. B. Frisee, Feldsalat, Lollo Bionda... )
4
125 g
gekochter Schinken (dünne Scheiben, ohne Fettrand)
4
hartgekochte Eier
150 g
pikanter Gouda
50 g
grob gehackte Walnusskerne
Für die Salatsauce
50 ml
2 EL
1 Prise
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Salate in Blätter teilen, waschen, putzen, verlesen und trockenschütteln, nach Bedarf mundgerecht zerrupfen.
Schritt 2/7
Tomaten waschen und in Achtel schneiden.
Schritt 3/7
Eier pellen und längs vierteln.
Schritt 4/7
Käse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5/7
Schinken bei Bedarf in kleine Stücke rupfen.
Schritt 6/7
Für die Salatsauce Senf mit 2 EL Wasser, Zucker, Essig, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl nach und nach mit einem Schneebesen unterschlagen, abschmecken.
Schritt 7/7
Zum Servieren die Salatzutaten dekorativ auf 4 Teller anrichten und mit der Salatsauce beträufeln.

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