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Gemüse-Feta-Grillspieße

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Gemüse-Feta-Grillspieße
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Marinade
2 TL
2 TL
Oregano gehackt
1 TL
6 EL
½ TL
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
16
1
große gelbe Paprikaschote
1
kleine Zucchini (ca. 200 g)
16
200 g
½
Aubergine (ca. 200 g)
8
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Holzspieße in Wasser einweichen.
Schritt 2/6
Für die Marinade die Kräuter Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 3/6
Für die Spieße Champignons putzen und die Stielansätze auf gleiche Länge schneiden. 2 EL Marinade in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pilze darin unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/6
Paprika waschen, putzen, vierteln, entkernen und in ca. 3 cm große Quadrate schneiden. Zucchini putzen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen und mit einem Hölzchen mehrfach einstechen. Schafskäse trockentupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 5/6
Die Marinade mit Paprika, Zucchini, Tomaten und Schafskäse mischen. Die Aubergine in 12 gleich große Stücke schneiden und rasch unterheben.
Schritt 6/6
Gemüse und Schafskäse abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Auf dem geölten Grillrost in ca. 10 - 12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.

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