Gemüsedrinks

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gemüsedrinks
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
342
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien342 kcal(16 %)
Protein19 g(19 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate35 g(23 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe8,1 g(27 %)
Automatic
Vitamin A0,8 mg(100 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E5,6 mg(47 %)
Vitamin K73,7 μg(123 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin6,2 mg(52 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure163 μg(54 %)
Pantothensäure1,8 mg(30 %)
Biotin21,2 μg(47 %)
Vitamin B₁₂1 μg(33 %)
Vitamin C68 mg(72 %)
Kalium1.689 mg(42 %)
Calcium473 mg(47 %)
Magnesium151 mg(50 %)
Eisen4,2 mg(28 %)
Jod27 μg(14 %)
Zink2,2 mg(28 %)
gesättigte Fettsäuren4,5 g
Harnsäure73 mg
Cholesterin15 mg
Zucker gesamt30 g

Zutaten

für
2
Gurken-Kiwi-Drink
1 Stück
Salatgurke ca. 250 g
2
1 EL
gehackte Basilikum
300 ml
Möhren-Tomaten-Drink
2
1 TL
feingehackte Thymianblätter
250 ml
200 ml
1 EL
Rote Bete Drink mit Kefir
150 ml
1 TL
geriebener Meerrettich (frisch gerieben oder Glas)
300 ml
¼ TL
gemahlener Koriander
Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitungsschritte

1.
Gurken-Kiwi-Drink
2.
Gurke schälen und klein würfeln. Kiwis halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Beides mit Basilikum und Sojamilch fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen; in zwei große Gläser füllen.
3.
Möhren-Tomaten-Drink
4.
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten und das Fruchtfleisch würfeln. Tomaten mit Thymian, Buttermilch und Möhrensaft fein pürieren, mit Salz und Worcestersauce würzen.
5.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einen kleinen flachen Teller geben.
6.
Glasränder mit etwas Saft befeuchten und in die Sesamsaat tauchen, den Saft einfüllen und servieren.
7.
Rote Bete Drink mit Kefir
8.
Rote Bete Saft mit Kefir und dem Meerrettich verquirlen und mit Pfeffer und Koriander würzen.
9.
Den Drink in zwei hohe Gläser füllen und mit Schnittlauch garnieren.