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Geräucherter Lachs mit Erdbeeren, Rauke und grünem Pfeffer

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Geräucherter Lachs mit Erdbeeren, Rauke und grünem Pfeffer
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
milder Räucherlachs in Scheiben
250 g
40 g
2 EL
grüner Pfeffer
Pfeffer frisch gemahlen
grobes Meersalz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Räucherlachs auf Tellern oder einer Platte anrichten. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Den Rucola waschen, putzen und nach Bedarf klein zupfen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/2

Die Erdbeeren dekorativ auf dem Lachs verteilen und den Rucola sowie den grünen Pfeffer darüber streuen. Mit frischem Pfeffer übermahlen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit ein wenig Meersalz bestreuen und sofort servieren.

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