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Glasnudeln mit Gemüse und Rind

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Glasnudeln mit Gemüse und Rind
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
2
200 g
1
200 g
Rindfleisch Steakfleisch
250 ml
2 EL
helle Sojasauce
2 TL
Pfeffer aus Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Rindfleisch in der Brühe mit Sojasauce ca. 10 Min. gar ziehen lassen, herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Spinat waschen, putzen, verlesen und abtropfen lassen. Lauch waschen, putzen und das Weiße und Hellgrüne in Streifen schneiden.
Schritt 2/4
In der Brühe zunächst die Möhren, dann den Lauch je ca. 4 Min. köcheln lassen, herausnehmen, abtropfen lassen, zum Schluss den Spinat hineingeben und 4 Min. garen lassen, die Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/4
In der Zwischenzeit die Glasnudeln in kochendem Salzwasser den Packungsangaben gemäß garen, herausnehmen, abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Das Fleisch und Gemüse mit den Glasnudeln in die Brühe geben, erhitzen und mit Sesam bestreut servieren.

Kommentare

 
Finger weg von diesem Rezept! Die Mengenangaben passen nicht, in den Zubereitungsschritten klaffen erhebliche Lücken (woher kommen plötzlich die Möhren?! - wie soll man 200 g Fleisch in 250 ml Brühe gar ziehen lassen - und musste die Brühe kochen oder köcheln?!), es werden Zutaten aufgeführt, die nicht benötigt werden (Sesamöl!). Alles in allem eine Katastrophe mit zähem Fleisch. Hier war wirklich ein Experte am Werk!

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