Gebratenes Rind mit Gemüse
(1 Bewertung)
(1 Bewertung)
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
für 4 Portionen- 1
rote Paprika
- 1
gelbe Paprika
- 1
grüne Paprika
- 3
- 5
- 200 g
frische Mungobohnensprossen
- 1
rote Chilischote
- 600 g
- 1 Stück
Ingwer ca. 1,5 cm
- 2 EL
- 2 EL
grob gehackte Blattpetersilie
- Sojasauce nach Belieben
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenhäuten befreien und in schmale Streifen schneiden. Die Karotten schälen und fein stifteln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in schmale Ringe schneiden. Die Mungobohnenkeimlinge über einem Sieb waschen und gut abtropfen lassen. Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, gegebenenfalls parieren und in Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben. In einem Wok das Öl erhitzen und die Fleischstreifen von allen Seiten scharf anbraten. Aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/3
Das Gemüse mit dem Ingwer, der Petersilie und Chili in die Pfanne geben und unter Rühren ebenfalls scharf anbraten. Das Fleisch wieder zugeben, untermischen und mit der Sojasauce und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
Danke Mama gerahmtes Bild Geschenk Geschenkidee Geburtstag Geburtstagsgeschenk Mutter
VON AMAZON
16,06 €
Läuft ab in:
DCOU Handkurbel Premium Mühle unzerbrechlich CNC Aluminium Metall Kräuter Tabak Mahler Schleifer, 4 Teile, Ø55mm
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
Topposter Kinderweltkarte - Kinderposter mit Tieren in Verschiedenen Größen
VON AMAZON
12,90 €
Läuft ab in:
