Glücksrollen mit Gemüse
(1 Bewertung)
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Health Score:
97 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
165
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 165 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 36 g | (24 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,2 g | (11 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,7 mg | (88 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 39,4 μg | (66 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 67 μg | (22 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 2,3 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 19 mg | (20 %) | ||
| Kalium | 361 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 46 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 26 mg | (9 %) | mehr | |
| Eisen | 1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 20 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 150 g Reisnudeln
- Salz
- ½ Salatgurke
- 1 Möhre
- 100 g Chinakohl
- 50 g Bohnensprosse
- 8 Blätter Eisbergsalat
- 2 EL Reisessig
- 1 EL frisch gehackte Koriandergrün
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Nudeln nach Packungsanagabe in Salzwasser garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Die Gurke, Möhre und Kohl schälen, bzw putzen und waschen. Die Gurke längs halbieren und entkernen. Alles in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Sprossen waschen und abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Reisessig und Koriandergrün vermengen.
2.
Die Salatblätter waschen, putzen und trocken schleudern. Das Gemüse auf den Salatblättern verteilen und einrollen.
3.
Dazu nach Belieben einen Chilidip oder Sojasauce zum Dippen reichen.
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