Goldbrasse mit Tomatensalsa
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Health Score:
99 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
174
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 174 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 30 g | (31 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin K | 9,6 μg | (16 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,7 mg | (64 %) | ||
| Niacin | 10,5 mg | (88 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 41 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 3,3 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3,9 μg | (130 %) | mehr | |
| Vitamin C | 26 mg | (27 %) | ||
| Kalium | 807 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 11 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 54 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 99 μg | (50 %) | mehr | |
| Zink | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g | |||
| Harnsäure | 14 mg | |||
| Cholesterin | 90 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 600 g Fischfilet z. B. von der Goldbrasse; küchenfertig
- 2 EL Zitronensaft
- 4 Tomaten
- 1 EL Balsamessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Schnittlauch
- Zitronenscheibe
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Fischfilets bei Bedarf noch von Gräten befreien, waschen, trockentupfen, in Portionsstücke teilen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Auf einen eingeölten Grillrost legen und auf dem nicht zu heissen Grill von jeder Seite etwa 3 - 4 Min. grillen.
2.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden, mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch unterrühren.
3.
Fischfilets mit Tomaten und Zitronenscheiben anrichten
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