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Grüner Dip mit Kräutern

Name: Grüner Dip mit Kräutern
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum (ca. 15 g); 0.5 Bund Estragon (ca. 15 g); 0.5 Bund Minze (ca. 15 g); 1 Bund Blattpetersilie (ca. 30 g); 1 geschälte Knoblauchzehe; 40 g Toastbrot (entrindet); 350 ml Gemüsebrühe; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Zitronensaft

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

½ Bund

Basilikum ca. 15 g

½ Bund

Estragon ca. 15 g

½ Bund

Minze ca. 15 g

1 Bund

Blattpetersilie ca. 30 g

geschälte Knoblauchzehe

40 g

Toastbrot entrindet

350 ml

Gemüsebrühe

4 EL

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Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 EL

Zitronensaft

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und mit den restlichen Zutaten fein pürieren.

Schritt 2/2

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in ein Schälchen angerichtet servieren.

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