Gesunder Low-Carb-Snack

Gurken-Kefir-Smoothie

4.6
Durchschnitt: 4.6 (10 Bewertungen)
(10 Bewertungen)
Gurken-Kefir-Smoothie

Gurken-Kefir-Smoothie - Gesunder Snack zum Schlürfen

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Health Score:
96 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
97
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Die basenreiche Gurke im Drink sorgt für eine große Portion Mineralstoffe, zum Beispiel Kalium, Magnesium und Calcium.

Auch mit anderen Milchprodukten, zum Beispiel Buttermilch oder Magerjoghurt, ist der Drink ein Genuss.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien97 kcal(5 %)
Protein5 g(5 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,2 g(4 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,2 mg(2 %)
Vitamin K21,5 μg(36 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin1,4 mg(12 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure26 μg(9 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin6,3 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium409 mg(10 %)
Calcium171 mg(17 %)
Magnesium28 mg(9 %)
Eisen0,4 mg(3 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren2,7 g
Harnsäure9 mg
Cholesterin11 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Salatgurke (1 Salatgurke)
3 Stiele Koriander
500 ml Kefir (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalatgurkeKefirKorianderSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Gurke putzen, waschen und in Scheiben schneiden; einige davon für die Garnitur beiseitelegen.

2.

Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Gurke und Koriander zusammen mit Kefir in einen Standmixer geben und fein pürieren.

3.

Smoothie mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf 4 Gläser verteilen und mit den beiseitegelegten Gurkenscheiben garniert servieren.

 
Mit Avocado auch sehr gut.
 
Salatgurke Staudensellerie Petersilie Salz und Pfeffer Super !!
Bild des Benutzers Biene27
Kann ich anstatt Koriander auch was anderes nehmen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Biene27, wenn Sie Koriander nicht mögen, können Sie ihn gut durch Petersilie oder Basilikum ersetzen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
War etwas sketpisch, weil ich immer Obst in meinem Smothie "brauche", war aber richtig gut
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