Gesunder Low-Carb-Snack
Gurken-Kefir-Smoothie
(10 Bewertungen)
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Gurken-Kefir-Smoothie - Gesunder Snack zum Schlürfen
Health Score:
96 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
97
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die basenreiche Gurke im Drink sorgt für eine große Portion Mineralstoffe, zum Beispiel Kalium, Magnesium und Calcium.
Auch mit anderen Milchprodukten, zum Beispiel Buttermilch oder Magerjoghurt, ist der Drink ein Genuss.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 97 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 7 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,2 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 21,5 μg | (36 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 1,4 mg | (12 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 26 μg | (9 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 6,3 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 12 mg | (13 %) | ||
| Kalium | 409 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 171 mg | (17 %) | mehr | |
| Magnesium | 28 mg | (9 %) | mehr | |
| Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 13 μg | (7 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | |||
| Harnsäure | 9 mg | |||
| Cholesterin | 11 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zubereitungsschritte
1.
Gurke putzen, waschen und in Scheiben schneiden; einige davon für die Garnitur beiseitelegen.
2.
Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Gurke und Koriander zusammen mit Kefir in einen Standmixer geben und fein pürieren.
3.
Smoothie mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf 4 Gläser verteilen und mit den beiseitegelegten Gurkenscheiben garniert servieren.
Kommentare
Julia Kopp 4
vom 23.01.2025.
Kann man auch Minze nehmen? Habe noch welche übrig. 🤪 - Antworten
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EAT SMARTER
vom 24.01.2025.
Hallo Julia Kopp 4, ja, Sie können die Minze problemlos verwenden! Sie verleiht dem Gurken-Kefir-Smoothie eine frische, aromatische Note. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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luckyval
vom 15.01.2024.
Mit Avocado auch sehr gut. - Antworten
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Julia Kopp 4
vom 23.01.2025.
Ja aber im Moment sind Avocados sehr teuer. :( - Antworten
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dacky45
vom 13.08.2022.
Salatgurke
Staudensellerie
Petersilie
Salz und Pfeffer
Super !! - Antworten
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Biene27
vom 21.06.2022.
Kann ich anstatt Koriander auch was anderes nehmen? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 23.06.2022.
Hallo Biene27, wenn Sie Koriander nicht mögen, können Sie ihn gut durch Petersilie oder Basilikum ersetzen. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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Neo
vom 16.05.2022.
War etwas sketpisch, weil ich immer Obst in meinem Smothie "brauche", war aber richtig gut - Antworten
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