Hähnchen-Bowl mit reis-fit Feelgood Kichererbsen mit Quinoa & Gemüse
Hähnchen-Bowl mit reis-fit Feelgood Kichererbsen mit Quinoa & Gemüse - Cashewkerne sorgen für ordentlich Biss! | Foto: Iris Lange-Fricke
Nährwerte
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 686 kcal | (33 %) | mehr | |
| Protein | 47 g | (48 %) | mehr | |
| Fett | 33 g | (28 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 42 g | (28 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 16,1 g | (54 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3 mg | (25 %) | ||
| Vitamin K | 21,3 μg | (36 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 18 mg | (150 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 33 μg | (11 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 3,4 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 10 mg | (11 %) | ||
| Kalium | 401 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 148 mg | (15 %) | mehr | |
| Magnesium | 63 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 2,1 mg | (14 %) | mehr | |
| Jod | 40 μg | (20 %) | mehr | |
| Zink | 2,1 mg | (26 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 10,7 g | |||
| Harnsäure | 188 mg | |||
| Cholesterin | 97 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 0 g |
Zutaten
- Zutaten
- 100 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL Rapsöl
- Jodsalz mit Fluorid
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 Handvoll Heidelbeeren (30 g)
- 1 EL Cashewkerne (10 g)
- 50 g Feta (45 % Fett i. Tr.)
- 1 Stiel Petersilie
- 1 Packung reis-fit Feelgood Kichererbsen mit Quinoa & Gemüse
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Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Hähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten anbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Inzwischen Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. In einer weiteren Pfanne Cashewkerne bei kleiner Hitze für etwa 4 Minuten ohne Fett rösten. Feta zerbröseln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Packung reis-fit Feelgood Kichererbsen mit Quinoa & Gemüse sanft drücken, Packung aufreißen, Packungsinhalt in die Pfanne geben und mit 2 EL Wasser 2 Minuten bei kleiner Hitze erwärmen.
Reis-fit Feelgood Kichererbsen mit Quinoa & Gemüse in eine Schüssel geben, mit Hähnchenstreifen, Cashewkernen, Heidelbeeren und Feta anrichten. Petersilie darüber streuen.
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