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Hähnchen-Satay mit Gurkensalat

Hähnchen-Satay mit Gurkensalat
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Putenschnitzel à 200 g
Currypaste bei Amazon kaufen2 EL gelbe Currypaste
Jetzt online kaufen1 TL Kurkuma
1 TL mildes Currypulver
1 kleine Kochbanane
1 EL Honig
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 TL Fischsauce
Erdnussöl bei Amazon kaufen2 EL Erdnussöl
Für den Salat
1 Salatgurke
2 kleine rote Chilischoten
2 Zwiebeln
1 Frühlingszwiebel
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce
2 EL Pflanzenöl
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Zubereitungsschritte

1
Die Putenschnitzel etwas klopfen und der Länge nach auf Spieße stecken. Die Currypaste mit Kurkuma, Currypulver, der Kochbanane, dem Honig, der Fischsoße und dem Öl in einen Mixer geben und fein pürieren. Das Fleisch damit einstreichen und 30 Minuten marinieren lassen.
2
Die Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln. Die Chilis in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln schälen, die Frühlingszwiebel putzen und ebenfalls in feine Ringe scheiden. Alles zu den Gurken geben und mit Fischsoße und Öl mischen.
3
Die Spieße auf dem Heißen Grill in 7-10 Minuten garen und mit dem Salat servieren. Nach Belieben mit essbaren Orchideenblüten garnieren.

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