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Hähnchen-Satay mit Gurkensalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Satay mit Gurkensalat
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20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
1 TL
1 TL
1
kleine Kochbanane
1 EL
1 TL
2 EL
Für den Salat
1
2
kleine rote Chilischoten
2
1
1 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Putenschnitzel etwas klopfen und der Länge nach auf Spieße stecken. Die Currypaste mit Kurkuma, Currypulver, der Kochbanane, dem Honig, der Fischsoße und dem Öl in einen Mixer geben und fein pürieren. Das Fleisch damit einstreichen und 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2/3
Die Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln. Die Chilis in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln schälen, die Frühlingszwiebel putzen und ebenfalls in feine Ringe scheiden. Alles zu den Gurken geben und mit Fischsoße und Öl mischen.
Schritt 3/3
Die Spieße auf dem Heißen Grill in 7-10 Minuten garen und mit dem Salat servieren. Nach Belieben mit essbaren Orchideenblüten garnieren.

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