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Hirse mit Trockenfrüchten und Nüssen

Hirse mit Trockenfrüchten und Nüssen

Hirse mit Trockenfrüchten und Nüssen - Gelungene Abwechslung zu Müsli & Co.

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368
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
375 g Hirse
600 ml Milch (1,5 % Fett)
1 EL Vanillezucker (20 g)
100 g gemischte Trockenfrüchte (z. B. Cranberrys, Aprikosen)
200 ml Apfelsaft (lauwarm)
100 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
4 EL flüssiger Honig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Hirse in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar bleibt, und abtropfen lassen.

Schritt 2/5

Milch mit Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen, Hirse zugeben und unter Rühren 10–15 Minuten ausquellen lassen.

Schritt 3/5

Inzwischen Trockenfrüchte im Apfelsaft einweichen.

Schritt 4/5

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Honig zugeben und leicht karamellisieren lassen.

Schritt 5/5

Hirse mit einer Gabel auflockern. Trockenfrüchte aus dem Saft nehmen und mit den Nüssen unter die Hirse geben.

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