0
Drucken
0

Jakobsmuschel-Spieß mit Gemüsestreifen und Sprossen

Jakobsmuschel-Spieß mit Gemüsestreifen und Sprossen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
12 Jakobsmuscheln geöffnet ohne Corail
2 große Möhren
1 Stange Lauch
200 g Sojasprossen
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Für die Marinade Zitronensaft und Olivenöl vermischen. Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Marinade mit Salz und Pfeffer würzen. Jakobsmuscheln mit der Hälfte der Marinade beträufeln, 10 Minuten ziehen lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

In der Zwischenzeit Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Lauch waschen, putzen und in ca. 10 cm lange, dünne Streifen schneiden. Sojasprossen unter fließendem Wasser abbrausen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
3

Marinierte Muschelhälften auf Holzspieße stecken.

4

Den Backofengrill einschalten, Muschelspieße auf ein mit Alufolie abgedecktes Blech legen und auf der zweiten Schiene von oben ca. 5 Minuten grillen, dabei einmal wenden und mit der Marinade beträufeln.

5

Reichlich Wasser in einem Topf erhitzen, Gemüsestreifen und Sprossen hineingeben, einmal aufkochen lassen und in ein Sieb abgießen. Dann das Gemüse mit der restlichen Marinade in einer Schüssel mischen, auf Tellern verteilen. Muschelspieße darauf anrichten.

Top-Deals des Tages

Bis zu 30% reduziert: Tortendekoration im Angebot
VON AMAZON
Preis: 3,49 €
2,19 €
Läuft ab in:
Cavadore Tisch Nico / Moderner Esstisch mit Melaminplatte in Schwarz-Weiß / Melamin Sonoma Eiche / Hellbraun / 160 x 90 x 75 cm (L x B x H)
VON AMAZON
Preis: 89,00 €
67,65 €
Läuft ab in:
Einhell Nass Trockensauger TE-VC 2230 SA (1150 W, 220 mbar, 30 l, Edelstahlbehälter, 3 m Saugschlauch, Geräte-Steckdose, umfangreiches Zubehör, ECO Power)
VON AMAZON
Preis: 159,95 €
107,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages