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Kabeljau mit Gemüse in Folie gegart

Kabeljau mit Gemüse in Folie gegart
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218
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Kabeljau oder Rotbarschfilets (à 200 g)
Pfeffer aus der Mühle
4
reife Tomaten
1 Bund
Saft einer Zitronen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Fischfilet waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, dann salzen und pfeffern.
Schritt 2/8
4 große Stücke Alufolie mit Olivenöl einpinseln.
Schritt 3/8
Gemüse auf die Alufolie verteilen.
Schritt 4/8
Fischfilets darauf legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken.
Schritt 5/8
Alufolie zu einem Päckchen falten (gut verschließen).
Schritt 6/8
Backofen auf 200° vorheizen
Schritt 7/8
Fischpäckchen auf den Grillrost des Backofens legen und in 20 -25 Min. garen.
Schritt 8/8
Das fertige Fischfilet aus der Alufolie in eine Glasauflaufform geben.

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