Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Kalbsragout mit fruchtigen Frühlingszwiebeln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kalbsragout mit fruchtigen Frühlingszwiebeln
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
750 g
Kalbfleisch aus der Keule
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
400 ml
100 g
2 Bund
2
säuerliche Äpfel
2 EL
250 g
2 EL
200 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zwiebeln schälen, halbieren, längs in Streifen schneiden. Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden und portionsweise und in einem großen Topf im heißen Öl kräftig anbraten. Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischbrühe und Sahne angießen und zugedeckt bei schwacher Hitze 45 Min. schmoren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/5
Reis nach Packungsangaben in Salzwasser garen.
Schritt 3/5
Frühlingszwiebeln und Apfelspalten in heißer Butter andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Zum Schluss Creme fraiche unter das Gulasch rühren, abschmecken. Dann noch weitere 5 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 5/5
Reis mit Gulasch und Gemüse servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Vakuumierfolie Rollen ACTOPP Vakuumierbeutel Vakuumrollen 28cm x 500cm 2 Rollen Profi Folienbeutel Folienrollen Kochfest für alle Vakuumiergeräte Sous Vide Mikrowellen geeignet
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
SONGMICS Schuhregal mit 10-Fächer, Regalsystem aus Metalldraht, Aufbewahrungssystem, DIY Schrank, für Schlafzimmer, Flur, Organizer für Kleidung, Schuhe, Spielzeug, Weiß LPL25W
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Aigostar Romeo 30HIP - Wasserkocher 1100 Watt, 1 Liter Kompaktkessel, Abschaltautomatik mit Trockenschutz, BPA-frei, Braun. EINWEGVERPACKUNG
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages