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Kartoffel-Wurst-Kuchen

Kartoffel-Wurst-Kuchen
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231
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
1 ⅕ kg mehligkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
200 g Bratwurst
2 EL gehackte Petersilie
150 g geriebener Cheddar-Käse
70 g Butter
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser 5 Minuten kochen, abgießen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Wurst enthäuten und in Scheiben schneiden.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Eine Springform von 23 cm einfetten. Kartoffelscheiben, Zwiebeln, Wurstscheiben, Käse, Salz und Pfeffer abwechselnd einschichten. Jeweils etwas Butter dazwischen geben. Mit Käse abschließen. Die Hälfte der Petersilie darüberstreuen und mit Alufolie abdecken.

Schritt 3/3

Bei 180 Grad eine Stunde backen. Alufolie abnehmen und unter dem Grill 2 Minuten grillen. In der Form 10 Minuten abkühlen lassen, herauslösen und mit restlicher Petersilie bestreuen.

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