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Kartoffel-Wurst-Kuchen

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Kartoffel-Wurst-Kuchen
231
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett14,95 g
gesättigte Fettsäuren7,47 g
Eiweiß / Protein8,07 g
Ballaststoffe2,26 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien231
1 Stück enthält
Brennwert231
Eiweiß/Protein/g8,07
Fett/g14,95
gesättigte Fettsäuren/g7,47
Kohlenhydrate/g19,61
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,26
Cholesterin/mg36,75
Vitamin A/mg86,91
Vitamin D/μg0,19
Vitamin E/mg0,27
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg3,23
Vitamin B₆/mg0,17
Folsäure/μg23,37
Pantothensäure/mg0,16
Biotin/μg0,81
Vitamin B₁₂/μg0,22
Vitamin C/mg19,95
Kalium/mg550,41
Kalzium/mg109,02
Magnesium/mg23,25
Eisen/mg1
Jod/μg5,06
Zink/mg1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück
1 ⅕ kg
mehligkochende Kartoffeln
1
200 g
2 EL
gehackte Petersilie
150 g
geriebener Cheddar-Käse
70 g
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser 5 Minuten kochen, abgießen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Wurst enthäuten und in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Eine Springform von 23 cm einfetten. Kartoffelscheiben, Zwiebeln, Wurstscheiben, Käse, Salz und Pfeffer abwechselnd einschichten. Jeweils etwas Butter dazwischen geben. Mit Käse abschließen. Die Hälfte der Petersilie darüberstreuen und mit Alufolie abdecken.

Schritt 3/3

Bei 180 Grad eine Stunde backen. Alufolie abnehmen und unter dem Grill 2 Minuten grillen. In der Form 10 Minuten abkühlen lassen, herauslösen und mit restlicher Petersilie bestreuen.

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