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Kokoscreme mit frischen Beeren

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Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Kokoscreme mit frischen Beeren
220
kcal
Brennwert

Kokoscreme mit frischen Beeren - Wählen Sie die Beeren nach Geschmack, und servieren Sie so ganz individuelle Desserts!

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren10,2 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe6,7 g
zugesetzter Zucker3 g
Kalorien220
1 Portion enthält
Brennwert220
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g10,2
Kohlenhydrate/g14
zugesetzter Zucker/g3
Ballaststoffe/g6,7
BE1
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg22
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,7
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,5
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg39
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg3,9
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg27
Kalium/mg379
Kalzium/mg90
Magnesium/mg60
Eisen/mg1,5
Jod/μg5
Zink/mg0,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL
3 EL
1 EL
1 TL
250 ml
Kokosmilch (9 % Fett)
150 g
1 EL
400 g
gemischte Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Kokosraspel und Mandeln mischen und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Schritt 2/6

Stärke mit Zucker und etwas Kokosmilch glattrühren.

Schritt 3/6

Restliche Kokosmilch erhitzen, die Stärkemischung einrühren und einmal aufkochen. Vom Herd ziehen und kalt stellen.

Schritt 4/6

Joghurt und Zitronensaft unter die erkaltete Kokoscreme rühren.

Schritt 5/6

Beeren verlesen, waschen und trockentupfen.

Schritt 6/6

Die Beeren mit der Kokoscreme, den gerösteten Mandeln und den restlichen Kokosraspeln schichtweise in Gläser geben.

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