Kräutermayonnaise mit Perlzwiebeln

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Kräutermayonnaise mit Perlzwiebeln
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Health Score:
7,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
1
hartgekochtes Ei
2
Gewürzgurken mit Essigwasser
8
1
1 TL
200 g
50 g
1 Stiel
1 Stiel
1 Spritzer
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MayonnaiseJoghurtZitronensaftPetersilieEstragonEi

Zubereitungsschritte

1.

Das Ei pellen und fein hacken. Die Gewürzgurken und die Zwiebel klein würfeln. Das Sardellenfilet trocken tupfen und genauso wie die Kapern fein hacken.

2.

Die Mayonnaise mit dem Joghurt und 1-2 EL Essigwasser verrühren. Die Kräuter abbrausen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und grob hacken.

3.

Mit allen vorbereiteten Zutaten vermengen und mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.