0

Kürbis-Kastanien-Gemüse

Kürbis-Kastanien-Gemüse
0
Drucken
20 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Schale der Kastanien einritzen und in kochendem Wasser ca. 30 Minuten kochen bis die Kastanien weich sind. Anschließend abgießen, etwas abkühlen lassen und gründlich schälen.
Schritt 2/4
Den Kürbis waschen, putzen, in Spalten und in Streifen schneiden. Zusammen mit den Kastanien in einer heißen Tajine im Öl etwa 5 Minuten goldbraun anbraten. Mit dem Honig beträufeln und leicht karamellisieren lassen.
Schritt 3/4
Währenddessen den Apfel waschen, halbieren, das Kernhaus herausschneiden und die Hälften in Spalten schneiden. Das Gemüse mit der Brühe ablöschen, die Apfelstücke und den in Stücke gebrochenen Zimt ergänzen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 20 Minuten gar schmoren.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriandergrün garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Out of the Blue Stoff-Türstopper, Stern, 100% Baumwolle, ca. 16 x 14 cm, ca. 1 kg
VON AMAZON
9,98 €
Läuft ab in:
Städter 199705 Ausstechform Känguru 11 cm aus Edelstahl
VON AMAZON
4,89 €
Läuft ab in:
Apollo Gewürzgläser mit Bügelverschluss 12er Set
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages