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Kommentar

Kürbis-Puffer mit Kiwipüree

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Kürbis-Puffer mit Kiwipüree
750
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett32,8 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein17 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien750
Kohlenhydrate/g91
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
3
Eier (Größe M)
200 ml
1 Prise
1 Prise
4 EL
8
2 EL
500 g
3 EL
gehackte Mandeln
50 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl, Eier, Milch, Salz, Anis, Kardamom und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/4

Kiwis schälen. 4 Kiwis in scheiben schneiden, den Rest pürieren und mit Honig abschmecken. Kürbis schälen, das Innere mit den Kernen herauslösen und Kürbisfleisch grob raspeln. Mit Mandeln und Rosinen zum Teig geben.

Schritt 3/4

Butterschmalz portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kürbisteig nach und nach zu goldgelben Puffern backen.

Schritt 4/4

Je zwei Kürbispuffer mit Kiwischeiben zu einem Doppeldecker zusammensetzen und mit Kiwipüree servieren.

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