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Lachs in Folie gegart

Lachs in Folie gegart
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Lachskoteletts à ca. 160 g
2 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenschale
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Kästchen Kresse
Schnittlauch je 2 EL, fein gehackt
Petersilie je 2 EL, fein gehackt
Zitronenmelisse
150 g Crème fraîche
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Lachskoteletts je auf ein Stück Alufolie legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Die Kräuter mit der Creme fraiche, der abgeriebenen Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft und nach Bedarf etwas Wasser glatt rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Schritt 3/3
Die Kräutercreme auf die Lachskoteletts verteilen, die Folie darüber locker verschließen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 Min. garen.

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