Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Lammchops mit Käse gratiniert

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Lammchops mit Käse gratiniert
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Für die Käsekruste
150 g
Lauch fein gehackt
1 TL
1 EL
60 g
1
3 EL
Tilsiter fein gerieben
2 TL
feingeschnittene Salbeiblatt
Für die Sauce
1
kleine Zwiebel fein gehackt
80 g
Wurzelwerk Möhre, Lauch, Sellerie, fein gehackt
1 TL
200 ml
2
Knoblauchzehen fein gehackt
1
Pfeffer aus der Mühle
125 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten.
Schritt 2/4
Für die Käsekruste den Lauch in Butter glasig dünsten, mit Mehl stauben, Creme fraiche dazugeben, kurz aufkochen und abkühlen lassen, Salbei unterrühren und mit dem Eiweiß und dem Tilsiter binden.
Schritt 3/4
Für Sauce die Zwiebel im Bratenrückstand anschwitzen. Wurzelwerk zugeben und kurz mitdünsten. Mit Mehl bestäuben, die Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten dünsten, kurz durchpürieren und mit Creme fraiche abrunden.
Schritt 4/4
Nun die Käsemasse auf den vorbereiteten Lammkoteletts verteilen und unter dem heissen Grill kurz überbacken. Mit der Sauce anrichten und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

VAVA Standmixer Smoothiemaker 1200W, 2 Liter Behälter und 600ml Trinkbecher, Power Mixer Zerkleinerer Ice Crusher BPA Frei Edelstahl Schwarz/Silber
VON AMAZON
59,99 €
Läuft ab in:
Recci Ultradünnes Matratzenschoner Wasserdicht -Matratzenauflage, Matratzenbezug, Inkontinenzauflage in Verschiedenen Größen
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Recci Ultradünnes Matratzenschoner Wasserdicht -Matratzenauflage, Matratzenbezug, Inkontinenzauflage in Verschiedenen Größen
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages