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Makrele mit würziger Marinade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Makrele mit würziger Marinade
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25 min
Zubereitung
3 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Makrelenfilets à ca. 200 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
3 EL
1
Zitrone Saft
1
1
6
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Fischfilets abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Auf der Hautseite 2 EL heißem Öl 3-4 Minuten goldbraun braten. Wenden, von der Hitze nehmen und gar ziehen lassen. Anschließend nebeneinander auf eine Platte oder eine flache Form legen. Restliches Olivenöl mit dem Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, in Ringe geschnittener Chilischote und den Lorbeerblättern erwärmen und über die Filets gießen.

Schritt 2/2
Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

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