0

Mangold-Ricotta-Lasagne

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Mangold-Ricotta-Lasagne
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
9
Für die Mangold-Ricotta-Masse
600 g
frischer Mangold
1
1
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
400 g
120 g
frisch geriebener Parmesan
Für die Bechamel
3 EL
3 EL
450 ml
Außerdem
Öl für die Form
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Den Backofen auf 180°c Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/5

Die Lasagneblatten in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten vorgaren, herausnehmen, abschrecken, abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.

Schritt 3/5

Den Mangold waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, fein hacken und in einem Topf in heißem Öl glasig schwitzen. Den Mangold zugeben, zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Vom Herd ziehen, entstandene Flüssigkeit abgießen und das Gemüse abkühlen lassen. Den Ricotta und die Hälfte von dem Parmesan untermischen und erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/5

Für die Bechamel die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl einstreuen, verrühren, kurz anschwitzen und die Milch schluckweise unter Rühren angießen. 2-3 Minuten dicklich köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 5/5

Den Boden einer geölten Auflaufform mit Lasagneplatten auslegen, etwas von der Mangoldmasse darauf geben, mit 2-3 EL Bechamelsauce beträufeln und mit Lasagneplatten bedecken. Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen, dabei mit der Bechamel abschließen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und sofort servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

myHomery Geschirrhandtücher Flamingo - Grubentuch in 4er Set- Variationen - Küchentücher 100% Baumwolle - Trockentuch - Geschirrtuch für Küche & Gastronomie - Geschirrtücher modern
VON AMAZON
12,79 €
Läuft ab in:
Großer Bräter mit Antihaftbeschichtung - Schnelle Erhitzung und gleichmäßige Bräunung | Die Auflaufform ist Spülmaschinen-, Kühlschrank-, Gefrierfach- und Backofen-fest | Vierkantpfanne von Prestige | 34x30x6,5cm
VON AMAZON
23,95 €
Läuft ab in:
Edelstahl Trinkflasche “milkyBottle“ - 500ml, 750ml, 1l | Premium Isolierflasche Perfekt für Sport & Kinder
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages