Matjes Hausfrauen Art
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
358
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 358 kcal | (17 %) | mehr | |
| Protein | 17 g | (17 %) | mehr | |
| Fett | 28 g | (24 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 9 g | (6 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 25,1 μg | (126 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,7 mg | (23 %) | ||
| Vitamin K | 3,1 μg | (5 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 6,8 mg | (57 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 8 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
| Biotin | 9,8 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 5,1 μg | (170 %) | mehr | |
| Vitamin C | 8 mg | (8 %) | ||
| Kalium | 508 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 78 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 42 mg | (14 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 57 μg | (29 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | |||
| Harnsäure | 227 mg | |||
| Cholesterin | 145 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
8
- Zutaten
- 8 Matjesfilets
- 2 Äpfel
- 1 rote Zwiebel
- Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 250 ml saure Sahne
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte
1.
Matjesfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2.
Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Scheiben schneiden.
3.
Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
4.
Alles in Schüsseln anrichten und mit Zitronensaft beträufeln. Sauerrahm mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
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