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Matjessalat

Matjessalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleiner Kopfsalat
2
Tomaten überbrüht, gehäutet, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
2 Stangen
8
1
rote Zwiebel
1 Bund
Dill fein gehackt
1
2 EL
100 ml
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Vom Kopfsalat große Blätter abtrennen, waschen und trocken schleudern.
Schritt 2/5
Sellerie in dünne Scheiben schneiden, Matjes klein würfeln, Zwiebel in dünne Ringe schneiden und Gewürzgurke fein zerhacken.
Schritt 3/5
Creme fraîche, Sahne, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen und die vorbereiteten Salatzutaten unterheben.
Schritt 4/5
Salatblätter auf 4 Teller verteilen und den Matjessalat darauf anrichten.
Schritt 5/5
Nach Belieben Pellkartoffeln dazu reichen.

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