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Matjessalat mit Apfel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Matjessalat mit Apfel
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2 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
2
2
1 Bund
Schnittlauch je 1 Bund
Dill je 1 Bund
8 EL
weißer Pfeffer aus der Mühle
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Matjesfilets und die Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit fein gehackten Schalotten und Kräutern vermengen. Mit Öl und Pfeffer vermischen. Zugedeckt 2 Std. durchziehen lassen.

Schritt 2/2

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und in 10 Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und den Heringssalat dekorativ darauf anrichten.

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