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Mikrowelleneintopf

Mikrowelleneintopf
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
2 EL Butter
200 g Rindfleisch
250 ml Fleischbrühe
250 g Kartoffeln
250 g Weißkohl
250 g Rote Bete
1 kleine Stange Lauch
2 EL Rotweinessig
Salz
150 g Crème fraîche
1 EL frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Kohl in Streifen schneiden. Rote Bete schälen und raspeln. Lauch waschen und das Weiße und Hellgrüne fein schneiden.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Zwiebel, Butter, Fleisch und Brühe in eine Schüssel geben. Zugedeckt mit 850 Watt ca. 5 Min. dünsten. Dann vorbereitetes Gemüse mit Essig und Salz zufügen. Mit 850 Watt ca. 5 Minuten, dann mit 450 Watt ca. 20 Minuten garen.

3

Creme fraiche untermengen und mit Petersilie bestreut servieren.

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